国際報道2017「中東・日本人料理人が残した足跡」1/31(火)NHKBS1
1月31日（火）の国際報道2017（NHKBS1、月曜-金曜の22:00～放送）で、「中東・日本人料理人が残した足跡」が放送されます。
弊社は、翻訳で参加させていただきました。ぜひごらんください。
【放送日時】
2017年1月31日（火）午後10時00分～10時50分 NHKBS1
以下は番組のサイトより・・・
イスラエルのテルアビブの日本食レストラン「ｙａｍａｔｏｙａ」。本格的な日本料理が味わえて現地の日本人にも定評があるこの店だが創業者の今谷文さんが４年前、４３歳の若さで急死。それを受け継いだのが夫のスルールさんと愛弟子のジャンボさん。手頃な価格で日本の味を提供し日本文化の発信基地ともなっている。そして、イスラエルと壁を隔てたパレスチナでも生前、今谷さんから寿司の作り方を教わったパレスチナ人のシェフ・イハブさんは経営する飲食店で寿司を定期的に提供、寿司文化がなかったこの地でその味を広げている。食を通じて日本と中東の架け橋になった今谷さんの残した思い伝える人々を描く。
